Fleisch & Fisch

Hallllloooooo ……

nicht das Ihr meint, die Küchenfee will ihre Geheimnisse nicht mehr Preis geben…… Im Moment ist bei mir Zeit etwas Mangelware…….. Durch den Urlaub einer Kollegin bin ich arbeitstechnisch zur Zeit sehr eingespannt ja und bei meinem anderen leidenschaftlichen Hobby,…
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Saarländische Schwenker

Am Wochenende haben wir nun ausgiebig unseren Schwenker in Betrieb gehabt. Zur Einweihung gab es Gefüllte Zwiebeltaschen und Chillibratwurst von unserem Metzger ja und das Highlight kam am Sonntag……… Saarländische Schwenker. Dazu muss man wissen, das es einer bestimmten Marinade…
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Der Mensch denkt, Gott lenkt und der Saarländer schwenkt

Ja, jetzt hat mein Mann doch seinen Willen durchgesetzt……. ein Schwenker ziert nun unseren Garten……. Um das zu verstehen bedarf es einer kleinen Vorgeschichte. Vor 2,5 Jahren sind wir „gezwungener Maßen“ nach Ibbenbüren gezogen. Der Bergbau, bei dem mein Mann…
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Hackspieße auf Bulgursalat

Die orientalische Küche hat es mir im Moment angetan. Bulgur, Couscous & Co. ist eine leckere Alternative zu Kartoffeln, Reis und Nudeln, wie ich finde Bulgur ist ein Hauptnahrungsmittel im Orient, aber auch in Deutschland wird diese Getreideart in den…
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Geschnetzeltes mit Zucchini und Bandnudeln

Geschnetzeltes mit Zucchini und Bandnudeln    …… ja und die Nudeln sind natürlich selbst gemacht :-). Eine Nudelmaschine schmückt ja jetzt meine Küche und sie soll nicht als Muster ohne Wert darumstehen sondern regelmäßig zum Einsatz kommen. Zu meiner Nudelmaschine…
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Endlich wird es Sommer ……

denn bei uns fängt alles im Garten an zublühen. Eine Zeit des Jahres, die ich sehr liebe…. vor allen Dingen weil man sich in der Natur wieder aufhalten kann…… hier ein paar Impressionen aus unserem Garten        …
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Pasta selber machen

In unserer Familie werden schon immer Nudeln gerne gegessen. In allen Variationen. Mit der klassischen Tomatensauce, überbacken im Ofen, etc., …. es gibt ja zig Rezepte….. Bis jetzt war es bei uns, wie bei vielen von Euch bestimmt auch……. Nudeln…
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Und wieder ist es Montag……

Ich hoffe, Ihr hattet alle ein entspanntes Wochenende…… mir ging es auf jeden Fall so…… ja und heute ruft die Arbeit. Anstelle eines neuen Rezeptes, schicke ich Euch allen einen blumigen Gruss…… startet gut in die neue Woche….   Ganz…
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Schweinepfeffer mit Süsskartoffeln-Möhrenpüree

Hallo, da bin ich wieder. Ich hoffe, Ihr habt alle den 1. Mai gut überstanden und seid bereit für ein neues Rezept. Das Wochenende steht vor der der Tür und da wäre der Schweinepfeffer, ein kräftig geschmortes Gericht aus Schweinefleisch,…
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1. Mai

  Wünsche Euch Allen einen schönen 1. Mai…… heute bleibt die Küche bei uns kalt. Bei diesem schönen Wetter das wir heute hier in Ibbenbüren haben, geht es ab in die Natur……..