Avocado-Birnen-Orangen Smoothie

Vor einiger Zeit habe ich ja meinen ersten Smoothie zubereitete…… einen feinen Fruchsmoothie und ich war echt begeistert. Nun nach einigen Koch- und Backrezepten, finde ist es mal wieder Zeit, für ein Smoothie Rezept. Dieses mal habe ich mich für…
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Johannisbeertarte

Eigentlich bin ich ja nicht so der Kuchenmensch……. ich bin eher für’s Herzhafte…….. auch was Desserts betrifft, da muss es schon eine wirklich feine Geschichte sein, das ich da zugreife. Beim Einkaufen vor ein paar Tagen vielen mir die ersten…
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Zucchini-Paprikachutney

Heute ist der kalendarische Sommeranfang…… laut Kalender ja, aber wenn ich nach draussen schaue, würde ich eher auf Herbst tippen…….11 Grad Tageshöchsttemperatur und das schon seit Tagen….. Die sogenannte „Schafskälte“ hat dieses Jahr voll zugeschlagen (Die Schafskälte ist eine meteorologische Singularität.…
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Thunfisch Toast

Heute möchte ich Euch einen super leckeren Toast vorstellen. Mit Toast verbindet man oft gekochten Schinken, Spiegelei und Käse, kurz „Strammer Max“ genannt oder auch den bekannten „Toast Hawaii“. Ich habe mich heute für eine andere Variante entschieden, die ich…
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One Pot Pasta – Alles aus einem Topf

Bei diesem Titel, wird der Ein oder Andere sich fragen, was ist das denn??  Es ist ganz einfach erklärt…. Alles aus einem Topf. Das Prinzip von One Pot Pasta ist ebenso einfach wie genial: Nudeln und Soße kochen im selben…
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Nudelauflauf Razz-Fazz

So, bevor ich um 10 Uhr beim hiesigen Handchirurgen an der linken Hand operiert werde, möchte ich Euch noch meine neuste Kreation eines Nudelauflaufs vorstellen, Nudelauflauf Razz-Fazz. Gestern musste es schnell gehen, kam vom Arbeiten, keine Zeit mehr zum Einkaufen……alle…
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Griechischer Hirtensalat

So, der Sommer soll ja nun endlich Einzug nehmen…… und da wird der Grill bei dem Ein  oder Anderen wohl des öfteren angschmissen….. Wir waren Anfang der Woche in unserer alten Heimat ,dem Saarland, und haben uns die bekannten “…
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Geschnetzeltes mit Zucchini und Bandnudeln

Geschnetzeltes mit Zucchini und Bandnudeln    …… ja und die Nudeln sind natürlich selbst gemacht :-). Eine Nudelmaschine schmückt ja jetzt meine Küche und sie soll nicht als Muster ohne Wert darumstehen sondern regelmäßig zum Einsatz kommen. Zu meiner Nudelmaschine…
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Endlich wird es Sommer ……

denn bei uns fängt alles im Garten an zublühen. Eine Zeit des Jahres, die ich sehr liebe…. vor allen Dingen weil man sich in der Natur wieder aufhalten kann…… hier ein paar Impressionen aus unserem Garten        …
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Pasta selber machen

In unserer Familie werden schon immer Nudeln gerne gegessen. In allen Variationen. Mit der klassischen Tomatensauce, überbacken im Ofen, etc., …. es gibt ja zig Rezepte….. Bis jetzt war es bei uns, wie bei vielen von Euch bestimmt auch……. Nudeln…
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