One Pot Pasta – Alles aus einem Topf

Bei diesem Titel, wird der Ein oder Andere sich fragen, was ist das denn??  Es ist ganz einfach erklärt…. Alles aus einem Topf. Das Prinzip von One Pot Pasta ist ebenso einfach wie genial: Nudeln und Soße kochen im selben…
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Nudelauflauf Razz-Fazz

So, bevor ich um 10 Uhr beim hiesigen Handchirurgen an der linken Hand operiert werde, möchte ich Euch noch meine neuste Kreation eines Nudelauflaufs vorstellen, Nudelauflauf Razz-Fazz. Gestern musste es schnell gehen, kam vom Arbeiten, keine Zeit mehr zum Einkaufen……alle…
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Griechischer Hirtensalat

So, der Sommer soll ja nun endlich Einzug nehmen…… und da wird der Grill bei dem Ein  oder Anderen wohl des öfteren angschmissen….. Wir waren Anfang der Woche in unserer alten Heimat ,dem Saarland, und haben uns die bekannten “…
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Geschnetzeltes mit Zucchini und Bandnudeln

Geschnetzeltes mit Zucchini und Bandnudeln    …… ja und die Nudeln sind natürlich selbst gemacht :-). Eine Nudelmaschine schmückt ja jetzt meine Küche und sie soll nicht als Muster ohne Wert darumstehen sondern regelmäßig zum Einsatz kommen. Zu meiner Nudelmaschine…
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Endlich wird es Sommer ……

denn bei uns fängt alles im Garten an zublühen. Eine Zeit des Jahres, die ich sehr liebe…. vor allen Dingen weil man sich in der Natur wieder aufhalten kann…… hier ein paar Impressionen aus unserem Garten        …
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Pasta selber machen

In unserer Familie werden schon immer Nudeln gerne gegessen. In allen Variationen. Mit der klassischen Tomatensauce, überbacken im Ofen, etc., …. es gibt ja zig Rezepte….. Bis jetzt war es bei uns, wie bei vielen von Euch bestimmt auch……. Nudeln…
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Spargelkuchen

Es ist Pfingstmontag, und Petrus scheint uns heute im Stich zulassen…… Grauer Himmel und Regen….. na das wird dann mal ein richtiger Faulenzertag. Gestern hatten wir ja super tolles Wetter….. nachmittags wurde eine Cabrio-Tour gemacht und abends gab es lecker…
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Herrencreme

Zum Pfingstmenue gehört auch eine Nachspeise. Eigentlich bin ich ja nicht so der Typ fürs Süsse, aber bei dieser Creme kann ich nicht nein sagen.   Herrencreme……. keine Angst, sie ist nicht ausschliesslich für die Herren der Schöpfung bestimmt:-) Grundsubstanz…
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Hähnchengemüsepfanne

So die Wochenmitte haben wir hinter uns und es geht mit riesen Schritten auf das Pfingstwochenende zu. Hoffen wir mal, dass Petrus ein Einsehen mit uns hat, und das Wetter etwas besser wird. Dann würde ja nichts dagegen sprechen, den…
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Erdbeermascarponequarkcreme

Genauso wie der Spargel seine Saison hat, so fängt auch jetzt die Erdbeerzeit an. Ich selber esse Erdbeeren nur, wenn sie in heimischen Gefilden wachsen, denn nur dann haben sie Aroma. Heute möchte ich Euch ein besonders feines Dessert vorstellen,…
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