Eier in Dill-Senfsauce

So der Sommer ist endlich da. Für Ende der Woche werden bis zu 40 Grad gemeldet. Oberstes Gebot bei diesen Temperaturen…… viel Flüssigkeit zu sich nehmen, keine große körperlichen Anstrengungen und beim Essen auf leichte Kost achten. Dann dürften wir…
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Erdbeervinaigrette

Und weil es so schön ist, noch ein Rezept mit diesen herrlichen roten Früchten Ein Salatdressing mal der anderen Art……… eine fruchtiges Edrbeervinaigrette…… Salat war für mich bis jetzt immer nur Beilage zu einem Hauptgericht gewesen. Erst wird  mal ganz…
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Erdbeerquarkbecher

Sonntagmorgen, 7 Uhr und die Sonne scheint vom blauen Himmel runter. Sollte der Sommer uns doch nicht vergessen haben? Die Hoffnung stirbt bekanntlich zuletzt. Warten wir es mal ab!!! Auch wenn der Sommer bis jetzt noch auf sich warten lässt,…
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Gefülltes Fladenbrot

So es ist Freitag und das Wochenende steht vor der Tür. Wenn man den Metereologen Glauben schenken darf, soll ja nun endlich der Sommer Einzug nehmen, was ja auch mal Zeit wird. Für uns ist heute klar, das am Wochenende…
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Avocado-Birnen-Orangen Smoothie

Vor einiger Zeit habe ich ja meinen ersten Smoothie zubereitete…… einen feinen Fruchsmoothie und ich war echt begeistert. Nun nach einigen Koch- und Backrezepten, finde ist es mal wieder Zeit, für ein Smoothie Rezept. Dieses mal habe ich mich für…
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Johannisbeertarte

Eigentlich bin ich ja nicht so der Kuchenmensch……. ich bin eher für’s Herzhafte…….. auch was Desserts betrifft, da muss es schon eine wirklich feine Geschichte sein, das ich da zugreife. Beim Einkaufen vor ein paar Tagen vielen mir die ersten…
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Zucchini-Paprikachutney

Heute ist der kalendarische Sommeranfang…… laut Kalender ja, aber wenn ich nach draussen schaue, würde ich eher auf Herbst tippen…….11 Grad Tageshöchsttemperatur und das schon seit Tagen….. Die sogenannte „Schafskälte“ hat dieses Jahr voll zugeschlagen (Die Schafskälte ist eine meteorologische Singularität.…
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Thunfisch Toast

Heute möchte ich Euch einen super leckeren Toast vorstellen. Mit Toast verbindet man oft gekochten Schinken, Spiegelei und Käse, kurz „Strammer Max“ genannt oder auch den bekannten „Toast Hawaii“. Ich habe mich heute für eine andere Variante entschieden, die ich…
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One Pot Pasta – Alles aus einem Topf

Bei diesem Titel, wird der Ein oder Andere sich fragen, was ist das denn??  Es ist ganz einfach erklärt…. Alles aus einem Topf. Das Prinzip von One Pot Pasta ist ebenso einfach wie genial: Nudeln und Soße kochen im selben…
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Nudelauflauf Razz-Fazz

So, bevor ich um 10 Uhr beim hiesigen Handchirurgen an der linken Hand operiert werde, möchte ich Euch noch meine neuste Kreation eines Nudelauflaufs vorstellen, Nudelauflauf Razz-Fazz. Gestern musste es schnell gehen, kam vom Arbeiten, keine Zeit mehr zum Einkaufen……alle…
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