Archiv

Saarländische Schwenker

Am Wochenende haben wir nun ausgiebig unseren Schwenker in Betrieb gehabt. Zur Einweihung gab es Gefüllte Zwiebeltaschen und Chillibratwurst von unserem Metzger ja und das Highlight kam am Sonntag……… Saarländische Schwenker. Dazu muss man wissen, das es einer bestimmten Marinade…
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Zucchini-Paprikachutney

Heute ist der kalendarische Sommeranfang…… laut Kalender ja, aber wenn ich nach draussen schaue, würde ich eher auf Herbst tippen…….11 Grad Tageshöchsttemperatur und das schon seit Tagen….. Die sogenannte „Schafskälte“ hat dieses Jahr voll zugeschlagen (Die Schafskälte ist eine meteorologische Singularität.…
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Griechischer Hirtensalat

So, der Sommer soll ja nun endlich Einzug nehmen…… und da wird der Grill bei dem Ein  oder Anderen wohl des öfteren angschmissen….. Wir waren Anfang der Woche in unserer alten Heimat ,dem Saarland, und haben uns die bekannten “…
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Geschnetzeltes mit Zucchini und Bandnudeln

Geschnetzeltes mit Zucchini und Bandnudeln    …… ja und die Nudeln sind natürlich selbst gemacht :-). Eine Nudelmaschine schmückt ja jetzt meine Küche und sie soll nicht als Muster ohne Wert darumstehen sondern regelmäßig zum Einsatz kommen. Zu meiner Nudelmaschine…
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Hähnchenpfanne

Am Wochenende hat mein Mann mal den Kochlöffel geschwenkt, was mir natürlich gut gefallen hat…… für mich war mal „Beine Hochlegen“ angesagt und gemütlich im Liegestuhl auf der Terasse lümmeln 🙂 Sein Hobby ist unser Grill, ein Gasgrill mit allen…
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Wurstsalat

Auf den Geschmack des Wurstsalates bin ich durch eine gute Freundin gekommen……. Ihr Mann kommt aus Franken und dort würde man diesen Salat fast auf jeder Speisekarte finden, und jetzt ist er auch Bestandteil meine Rezeptenkiste geworden. Wurstsalat ist für…
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Schweinepfeffer mit Süsskartoffeln-Möhrenpüree

Hallo, da bin ich wieder. Ich hoffe, Ihr habt alle den 1. Mai gut überstanden und seid bereit für ein neues Rezept. Das Wochenende steht vor der der Tür und da wäre der Schweinepfeffer, ein kräftig geschmortes Gericht aus Schweinefleisch,…
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