Das Hähnchenbrustfilet, die Champignons, die Zwiebeln (in halbe Ringe), die Paprika und die Tomaten klein schneiden und eine große Schüssel geben.
Marinade
Aus den Zutaten eine Marinade rühren, über die kleingeschnittenen Zutaten geben, gut vermengen und alles etwa 2 Stunden ziehen lassen
Die durchgezogenen Zutaten scharf anbraten und Schmoren. Auf dem Herd etwa eine halbe Stunde, auf dem Grill bei indirekter Hitze etwa 1 Stunde. Kurz bevor die Garzeit rum ist, 2 durchgedrückte Knoblauchzehen und einen Becher Sahne unterheben.