Bärlauch – Der Frühling zieht in die Küche ein

Bärlauchpesto

Im März beginnt die Saison für den Bärlauch, der zu den beliebtesten Wildkräutern zählt. Mit seinen frischen grünen Blättern lassen sich köstliche  Frühlingsgerichte zaubern. Ich habe mich heute mal für ein Bärlauchpesto entschieden. Dieses Pesto schmeckt hervorragend zu Pasta, als…
Mehr Lesen

Wenn der Apfel mit dem Eierlikör ……..

Apfeltorte

sich vereinigt und noch Pudding und Sahne mit ins Spiel kommt…….. das ergibt eine leckere Apfeltorte mit Pudding-Eierlilkörguss. Mein Mann hat sich ja schon des öfteren in unserer Küche ausgelassen. Das er gut kochen kann, ja das weiss ich. Auch…
Mehr Lesen

Pulled Pork, ein Genusserlebnis

Pulled Pork

Halli, hallo Ihr Lieben……… es ist zwar heute schon der 21. Januar, aber ich wünsche Euch allen doch noch alles Gute für dieses Jahr, bleibt gesund und das all Ihr alle Eure Vorhaben realisieren könnt. Es ist ja schon etwas…
Mehr Lesen

Blumenkohl aus der “Röhre”

Blumenkohl

Heute, einen Tag vor dem 3. Advent ist Halbzeit ……. noch einmal zwölf Tage, und es ist Weihnachten. Hoffe das Ihr alle nicht zu sehr gestresst seid. Weihnachtsgeschenke schon alle gekauft????? Hausputz erledigt????? Wenn es in dieser Zeit mal mit…
Mehr Lesen

Und wie es duftet…..

Bratapfel

Der letzte Monat des Jahres hat nun angefangen…… und ehe man sich versieht, ist es Weihnachten. Für viele Menschen ist der Dezember mit Hektik und Stress vebunden….. man muss sich nur mal in dieser Zeit in eine Fussgängerzone stellen, da…
Mehr Lesen

Die Küchenfee wünscht allen Besuchern des Kochgeheimnisses eine schöne Adventszeit

Ein Frühstücksei mal anders………

P1050887

Wer liebt es nicht, man braucht nicht zur Arbeit, die Zeit sitzt einem nicht im Nacken und der Tag beginnt mit einem schönen Frühstück. Am besten natürlich noch, wenn man es selber nicht zubereiten muss. Ich hatte diese Woche das…
Mehr Lesen

Ursel’s pikanter Kuchen

P1050903

Mein heutiges Kochgeheimnis stammt nicht von mir, sondern von einer lieben Bekannten aus unserer alten Heimat, dem Saarland. Sie hat mir ihr Rezept für einen pikanten Kuchen zum Ausprobieren geschickt….. und da ich für alles Neue immer zuhaben bin, wurde…
Mehr Lesen

Der erste Schnee……

P1050892

Genau eine Woche vor dem ersten Advent hat es bei uns geschneit…… das Termometer ist in die Knie gegangen (0,5 Grad). Es wurde ja auch langsam Zeit. Bei uns im Garten meinten die Rosen, sie müssten noch mal zur Blüte…
Mehr Lesen

Wie wäre es mal mit “Döppekooche”????

P1050814

Vor fast genau drei Jahren sind mein Mann und ich (und unsere ganze Tierschar ) vom Saarland nach NRW (Ibbenbüren) gezogen. Und ich muss feststellen, andere Länder, andere Sitten. Auch was das Essen betrifft. Vor kurzem habe ich ein Rezept…
Mehr Lesen