Hähnchenpfanne

Am Wochenende hat mein Mann mal den Kochlöffel geschwenkt, was mir natürlich gut gefallen hat…… für mich war mal „Beine Hochlegen“ angesagt und gemütlich im Liegestuhl auf der Terasse lümmeln 🙂

Sein Hobby ist unser Grill, ein Gasgrill mit allen Drum und Dran 🙂 und wenn es die Zeit erlaubt, bruzelt er in unserer Aussenküche. Am liebsten natürlich „Saarländische Schwenker“  (wir kommen ja ursprünglich aus dem Saarland), selbst eingelegt – das Rezept dafür wird es hier auch bald geben – ……

Diesemal gab es eine köstliche Hähnchenpfanne…. zuvor eingelegtes Hähnchenbrustfilet mit ganz viel Gemüse…… dazu gab es dann eine Schüssel mit selbstgmachten Spätzle……. was soll ich sagen…. ein Genuss

Hähnchenpfanne

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• MenüfolgeGut bürgerlich

Portionen	Vorbereitung
4 Personen	1 Stunde

Portionen Vorbereitung 4 Personen 1 Stunde

Hähnchenpfanne Rezept drucken MenüfolgeGut bürgerlich Portionen Vorbereitung 4 Personen 1 Stunde Portionen Vorbereitung 4 Personen 1 Stunde

Zutaten

Hähnchenbrustfilet und Gemüse

• 500 gr. Hähnchenbrustfilet
• 4 Zwiebeln
• 1 rote Paprika
• grüne Paprika
• 500 gr. Chamignons
• 3 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml. Sahne

Marinade

• Olivenöl, Soyasauce, Knoblauchpulver und Samba Olek

Portionen: Personen

Anleitungen

Hähnchenbrustfilet & Co.

1. Das Hähnchenbrustfilet, die Champignons, die Zwiebeln (in halbe Ringe), die Paprika und die Tomaten klein schneiden und eine große Schüssel geben.

Marinade

1. Aus den Zutaten eine Marinade rühren, über die kleingeschnittenen Zutaten geben, gut vermengen und alles etwa 2 Stunden ziehen lassen
2. Die durchgezogenen Zutaten scharf anbraten und Schmoren. Auf dem Herd etwa eine halbe Stunde, auf dem Grill bei indirekter Hitze etwa 1 Stunde. Kurz bevor die Garzeit rum ist, 2 durchgedrückte Knoblauchzehen und einen Becher Sahne unterheben.

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